品酒筆記（按照時序性）
| 嗅覺 | 香氣類型 | 詳細敘述 |
| 第一印象 | 煙燻肉味？碳烤？ | 不是很明確.... |
| 第二印象 | 多了點木頭味 | 與淺聞時相似，但多了點木頭為，淡淡的 |
| 第三印象 | 搖勻：明亮的紫色水果香 | 清亮的水果香氣，帶有一些花香，甚至一點檸檬／萊姆的酸味 |
| 嗅覺強度 | 中等 |
| 味覺 | 詳細敘述 | |||
| 含第一口 | 沒有很明顯的酸味或甜味，淡淡的有點木頭味散開來 | |||
| 混合空氣 | 淺色木頭的香氣，淡淡的不會很搶戲 | |||
| 咀嚼 | 舌頭兩側微酸不刺激，生出些微口水 | |||
| 吞下後 | 口中有點乾乾的，包括嘴唇後方的黏膜也是；口腔到喉部微微有些木質香氣，和酒精熱熱的感覺混合在一起，滿溫暖的。 | |||
| 想到食物 | 口味不那麼重的起司，切達不錯。 | |||
| 喝第二口 | 木質味有更明顯一些，是因為擺在室溫下變得比較溫暖了？還是酒醒了？總之，更讓人聯想到橡木桶／箱了。 | |||
| 口感 |
單寧
|
○●○
|
酸度
|
○○●
|
圓滑度
|
○●○
|
酒精度
|
○○●
|
|
總結
均衡、順口，木質香氣和味道溫和的紅酒，適合搭配清淡口味的起司或肉類
